報(bào)告題目：食品安全的未來(lái)與未來(lái)食品安全

報(bào) 告 人：吳永寧 研究員 （國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心）

報(bào)告時(shí)間：2024年4月8日（周一） 15:30

報(bào)告地點(diǎn)：食品學(xué)院學(xué)術(shù)報(bào)告廳（實(shí)驗(yàn)樓1C-220）

歡迎廣大師生踴躍參加！

科技處 食品科學(xué)與工程學(xué)院（生物與醫(yī)藥學(xué)院）

2024年4月3日

報(bào)告人簡(jiǎn)介

吳永寧 研究員，國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心技術(shù)總師，重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室主任，WHO食品污染監(jiān)測(cè)合作中心（中國(guó)）主任。國(guó)家百千萬(wàn)人才工程入選者（2007）、國(guó)家創(chuàng)新爭(zhēng)先獎(jiǎng)狀獲得者（2017）和國(guó)際食品科學(xué)院院士(2018)。主要在熱點(diǎn)化學(xué)污染物監(jiān)測(cè)與膳食暴露評(píng)估及不明原因食物中毒高通量檢驗(yàn)技術(shù)方面開展研究。緊密結(jié)合我國(guó)食品污染物監(jiān)管的需要，以發(fā)展食品污染物分析技術(shù)和暴露評(píng)估技術(shù)為重點(diǎn)開展食品污染物監(jiān)控技術(shù)研究，特別是利用暴露評(píng)估研究制定了食品污染和真菌毒素限量及其配套檢驗(yàn)方法食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，并牽頭制定大米無(wú)機(jī)砷限量國(guó)際食品法典標(biāo)準(zhǔn)。先后主持國(guó)家重點(diǎn)研發(fā)計(jì)劃、歐盟地平線2020計(jì)劃、國(guó)家科技支撐計(jì)劃、863、973、國(guó)家自然科學(xué)基金重點(diǎn)項(xiàng)目等課題近20項(xiàng)，起草多個(gè)重要污染物的檢測(cè)方法和限量國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，主編專著10余部，在JAMA，Lancet Infect Dis，Nature Microbiology等國(guó)際權(quán)威期刊發(fā)表SCI收錄論文300余篇。